Vakuumsko pakiranje sadja

Prehranski izdelki se vedno bolj uvrščajo v tipične pogoje, da bi podaljšali čas nošenja in hkrati zmanjšali tveganje kvarjenja pri stiku z zrakom ali različnimi materiali. Trenutno vakuumsko pakiranje hrane najdemo ne samo v skladiščih, temveč tudi v gastronomskih temah ali v lastnih stanovanjih. Vakuumska embalaža vam omogoča shranjevanje hrane v vaših razmerah, tudi več mesecev.

Kaj pomeni vakuumsko pakiranje hrane? Posebne vrste plastičnih vrečk ali plastičnih posod, v katerih se uporablja živilo, se pridobijo na zadnji načrt. Nato se s pripravo posebne opreme iz posode ali vrečke odvzame zrak, plastična posoda ali vrečka pa je posebej zaprta (plastična vreča je varjena hkrati. V domačem okolju se s pomočjo posebne ročne črpalke posesajo vakuum.

Kaj omogoča vakuumsko pakiranje hrane? To zagotovo poveča čas shranjevanja novih živilskih proizvodov. V zamrzovalniki, vakuumsko zaprto meso, ki je shranjeno 26 mesecev, bistveno podaljša obdobje shranjevanja mesa v hladilniku ali v mehkih proizvodih, hranjenih pri sobni temperaturi. Vakuumske posode ščitijo hrano pred učinki zraka, hkrati pa tudi kot glivice ali mikroorganizmi, ki pogosto povzročajo kvarjenje hrane. Vakumsko zaprti izdelki ohranjajo vso okus in aromo, pri tem pa ohranjajo svojo strukturo.

V zasebnih prostorih so tudi posebni vakuumsko zaprti kozarci za shranjevanje izdelkov in posebni čepi za vakuumsko zapiranje steklenic. Zahvaljujoč prometnim zamaškom po odprtju lahko vino živi do 2 dni, le 20-25 dni. Pluta varuje vino pred oksidacijo, eno vino pa ohranja vso okus in vonj.

Poleg hrane v vakuumskih posodah lahko zagotovo živite bolj shranjeno obleko, ki ima zaradi uporabe vakuuma za embalažo manj prostora.